quinta-feira, 13 de junho de 2013
Pudim de Mandioca de Panela de Pressão
Ingredientes:
1 kg de mandioca crua ralada
2 1/2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
300 ml de leite
2 ovos inteiros
100 grs de coco ralado
50 grs de queijo ralado (minas ou parmesão)
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de açúcar
MODO DE FAZER:
Paçoquinha de amendoim
1/2 kg de amendoim torrado sem pele e moído
400 g de açúcar
200 ml de leite
1 colher de sopa de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
Misture tudo na panela e cozinhe em fogo baixo durante 20 minutos
Coloque em assadeira untada com margarina e corte em quadrados
Bolo de leite.
1 l de leite
3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite em pó
50 g de queijo ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml).
Unte uma forma nº 24 e pré aqueça o forno.
Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo depois coloque na forma e asse por 50 minutos ou até que esteja dourado em cima.
Esse bolo fica mais gostoso quando feito de um dia para o outro e se desejar pode adicionar 50 g de coco ralado.
Tempo de forno 1:30 mm,ótimo para o café da manhã.
Fica mais gostoso feito de um dia para o outro.
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