TAPIOCA recheada.

Ingredientes: 1 pacote (500 g) de polvilho doce 1 colher (café) de sal 1 copo (300 ml) de água Passo a passo: 1. Coloque o polvilho em um recipiente, e acrescente aos poucos a água; 2. Misture com as mãos (vai ficar um começo de Super Massa, mas nada de grudento); 3. Peneire o polvilho já molhado, em pequenas porções, pra deixar bem fininho; 4. Aqueça uma frigideira (de preferência teflon) 5. Coloque a farinha na frigideira bem quente (mas só o suficiente pra cobrir o fundo) 6. Vire como se fosse um omelete. 7. Ficou durinha? Tá pronta! Segredo para uma tapioca sequinha: não molhar muito o polvilho, e peneirá-lo bem.