BOLO DE AIPIM

• - 01 Kg de macaxeira cozida e amassada
• - 500 g de charque dessalgado e processado
• - 500 g de queijo de coalho ralado
• - 01 cebola roxa picada
• - 01 tomate picado sem sementes
• - 01 pimentão verde picado
• - Cheiro verde picado
• - Noz moscada em pó
• - 01 ovo
• - Farinha de trigo para untar
• - Óleo para fritar
• - Sal

Modo de preparo

1. Preço de custo: R$ 20,00
   Preço de venda: R$ 60,00
   
   Cozinhe a macaxeira e esprema para formar uma massa. Depois acrescente as verduras picadas, a carne de charque escaldada e processada, o queijo coalho ralado, o ovo inteiro, levemente batido; sal e uma pitada de noz moscada.
   
   Misture tudo, faça os bolinhos e reserve.
   
   Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo para untar os bolinhos já prontos. Depois, frite-os no óleo quente.
   
   Escorra-os no papel absorvente.