FORMINHAS DE LEGUMES

• 1 xícara (chá) cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 xícara (chá) brócolis picado
• 1 copo (tipo requeijão) de leite (250 ml)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• Farinha de rosca (para untar)

Modo de preparo

1. Cozinhe os legumes e reserve. Em uma panela coloque a manteiga frite o alho, em seguida coloque a farinha com o leite e mexa até engrossar. Espere amornar junte os legumes, os ovos, o queijo ralado e misture bem. Depois coloque em forminhas untadas com farinha de rosca. Leve ao forno 180º por 30 minutos.