BROWNIE DE MAÇÃ

• 3 ovos batidos
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• meia xícara de óleo
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de passas de uva sem semente passadas na farinha
• 4 maçãs fuji cortadas em cubos, com a casca

modo de preparo

Misture os 6 primeiros ingredientes em uma vasilha (não precisa batedeira), acrescente as nozes, as passas e as maçãs e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito antes de retirar do forno).

Dicas:

• 1- A massa fica pesada e parece que não vai crescer devido aos pedaços de maçã. Entretanto, cresce e fica linda.
• 2- Não tente desenformá-la inteira pois ela se parte toda devido às maçãs. Corte-a em cubos e retire-os da assadeira.
• 3- Se quiser,cubra-a ainda quente com chocolate de cobertura fatiado bem fininho e espalhe-o conforme vá derretendo com o calor da massa. Enfeite cada fatia com uma noz pecã.