segunda-feira, 20 de agosto de 2012

CASSOULET

150 g de bacon cortado em cubos 400 g de lombo de porco em cubos 500 g de costelinha de porco 1 linguiça calabresa defumada ½ xícara (chá) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassado 2 xícara (chá) de feijão branco 1 litro e ½ de água 1 folha de louro Sal e pimenta. Modo de preparo:Na panela de pressão, frite o bacon, o lombo, a linguiça, junte o azeite, a cebola,o alho, deixe murchar; em seguida, junte os demais ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Abra a panela, coloque a costelinha, tampe a panela novamente e após pegar pressão conte mais 10 minutos.

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