segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Cupcake de chocolate

250g de chocolate meio amargo derretido 100g de manteiga sem sal 1 copo de iogurte 4 ovos ½ xícara de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de bicarbonato 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de aroma de baunilha ½ xícara (chá) de chocolate em pó. Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Bata os ovos e o açucar até ficar cremeso. Junte aos poucos, a margarina, o iogurte e os demais ingredientes, sendo, por último o chocolate derretido. Coloque em forminhas de cup-cake e asse em forno médio. Se quiser rechear, espere esfriar e recheie com a manga de confeitar. A cobertura pode ser ganash ou chanttily; também aplicados com o bico de confeitar.

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