Bolo de milho com coco.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de milho cozido
• 6 ovos
• 200 gr de coco ralado (de preferência flocado)
• 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO;

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do coco ralado, até o milho ficar bem triturado.
• Acrescente o coco e bata bem.
• Despeje a massa num tabuleiro untado e esfarinhado.
• Leve ao forno pré-aquecido (+/- 200ºC)