KIBE DE FORNO RECHEADO;  INGREDIENTES;

• 300 g de trigo de kibe
• 650 g de patinho moído
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 ovos
• 1 cebola picada ( eu faço no processador )
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 tabletes de caldo de carne
• 450 ml de água fervendo
• 1 xícara de chá de salsa bem picada
• alecrim, pimenta calabresa seca, hortelã e sal a gosto
• Recheio:
• 200 g de mussarela
• 250 g de catupiry.
• Ferva 450 ml de água e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne
• Coloque o trigo de kibe em uma vasilha média e jogue a água fervendo
• Mexa e deixe esfriar naturalmente até ficar soltinho
• Em outra vasilha coloque a carne e misture todos os outros ingredientes e temperos
• Quando o trigo estiver frio e bem solto misture com a carne
• Pegue uma forma, unte ela com óleo
• Separe metade da massa e espalhe bem no fundo da forma
• Coloque uma camada de catupiry e mussarela
• Cubra com o restante da massa
• Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 180°C