Colomba de páscoa

Ingredientes

• Esponja:
• 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 60 g de fermento biológico fresco
• 70 ml de água em temperatura ambiente
• Massa:
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2xicara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal.

• Modo de Preparo

  • Junte todos os ingredientes da esponja e misture até formar uma massa
  • Deixe descansar por 20 minutos, em seguida acrescente a farinha, a margarina, o leite em pó, açúcar, o sal, as gemas, os aromas e a água
  • Sove bem a massa e adicione as gotas de chocolate
  • Coloque em forma de sua preferência, deixe dobrar de volume
  • Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos, aplique a cobertura a gosto antes de assar
  • Informações Adicionais
  • Dica o aroma de laranja pode ser substituído pelo de panetone. A cobertura se for feita com barra de chocolate tem que ser a fracionada