Queijadinha (bombocado de liquidificador)

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (de sopa) bem cheia de margarina
• 1 xícara ( de chá) de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 300 gramas de queijo ralado
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 200 g de coco ralado
• 1 vidro (o mesmo do leite de coco) de leite comum
• Modo de Preparo
  Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea. Unte uma forma de furo no meio e leve para assar em forno bem quente. Quando estiver dourado, sirva! Bom apetite!