Torta holandesa

Ingredientes:

• Massa:
  • 1 pacote de bolacha de leite ou maisena
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote de bolacha tipo Calipso
  Recheio:
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 1/2 Pote de sorvete de creme
  Cobertura:
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 tablete de chocolate meio amargo.

  • Modo de Preparo:

    Massa:
    • Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina
    • Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
    • Reserve
    • Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve
    Recheio:
    • Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada
    • Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas
    Cobertura:
    • Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva
    • Desligue o fogo e misture o chocolate , mexendo até formar um creme homogêneo, pode ser feito no micro-ondas também
    • Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva