Antepasto de abobrinha italiana

INGREDIENTES:

• 3 abobrinhas italianas
• 2 dentes de alho
• 3 colhers de sopa de sal
• Orégano
• Azeite

• MODO DE PREPARO

  1. Corte as abobrinhas em rodelas finíssimas (utilize aqueles fatiadores de legumes)
  2. Coloque o sal e deixe por aproximadamente 2 horas
  3. Jogue fora o liquido que sair e esprema bem com as mãos a abobrinha
  4. Coloque em uma vasilha de vidro, esprema o alho bem miudinho, coloque o orégano e regue com fartura com o azeite
  5. Fica uma delícia para comer com pão e torradas