X-tudo de forno

INGREDIENTES:

• Molho especial:
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de catchup picante
• 1/4 xícara (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa rasa) de açúcar
• Sal a gosto
• Massa:
• 2 ovos
• 500 ml de leite morno
• 250 ml de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 30 g de fermento fresco
• 500 g de farinha de trigo
• Recheio:
• 12 hambúrgueres
• 1 xícara (chá) de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 1 tomate cortado em rodelas
• Gergelim branco para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma tigela coloque maionese, catchup, mostarda, pepino, cebola, vinagre de maçã, açúcar e sal, misture bem e leve para a geladeira por cerca de 2 horas para apurar os sabores
• Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, óleo, açúcar, sal, fermento e bata até que ficar uma mistura homogênea
• Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha, misturando tudo com um batedor de arame
• Em um refratário retangular (35X25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem 6 hambúrgueres, metade do molho, especial, 1 xícara (chá) de milho escorrido, 1 xícara (chá) de ervilha fresca, 200g de presunto fatiado, 200g de mussarela fatiada, 6 hambúrgueres, a outra metade do molho especial, rodelas de 1 tomate
• Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco
• Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora
• Retire do forno e sirva em seguida.