Pão de queijo com biscoito crackers

Ingredientes

• 1/2 pacote de Biscoito Crackers
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de polvilho
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

• Modo de Preparo

  • Prepare a massa levando ao processador o biscoito crackers e bata até obter uma farofa. Reserve.
  • Ferva o leite e despeje no liquidificador, junte os tabletes de caldo de legumes e deixe bater bem. Acrescente o óleo e os ovos e continue batendo.
  • Em seguida, junte o polvilho, a farofa de biscoito, o queijo parmesão e bata até obter uma massa homogênea.
  • Preaqueça o forno médio (180ºc), Unte forminhas de empada e despeje a massa até a metade.
  • Leve ao forno até dourar e sirva a seguir.