Pão de Linguiça

Ingredientes

• 45 g de fermento biológico
• 250 ml de agua
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 600 g de farinha de trigo
• 4 gemas
• 200 g de linguiça calabresa ralada
• Queijo ralado (opcional)
• Gergelim (opcional)
• Ervas-finas (opcional)

• Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador, o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo, coloque a mistura em um recipiente e coloque aos poucos a farinha de trigo, até soltar das mãos
  • Abra a massa com um rolo, não pode ser muito fina, 30x20 cm, coloque a linguiça ralada e enrole como rocambole, faça cortes na diagonal até a aparecer o recheio e pincele com as gemas, se quiser poder polvilhar o pão com ervas, queijo, gergelim ou outro ingrediente que preferir
  • Deixe o pão descansar por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC