Arroz de forno com molho branco

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido.
• 300 g de presunto em cubos de 3x3 cm
• 200 g de queijo mussarela em cubos de 3x3 cm
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilhas
• Azeite de oliva
• Parmesão ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 300 ml de leite
• 3 colheres pequenas de maisena
• 2 colheres de creme de cebola em pó
• Pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal.

• Modo de Preparo

  • Molho branco
  • Refogue a cebola picada com a manteiga e deixe dourar
  • Dissolva a maisena em 200 ml de leite morno e adicione a cebola refogada
  • Dissolva o creme de cebola em 100 ml de leite morno e adicione a mistura e mexa bem
  • Adicione o creme de leite mexendo sempre
  • Acrescente o sal e a pimenta do reino e deixe engrossar durante 10 minutos
  • Montagem do prato
  • Adicione em uma forma refratária o arroz cozido, o presunto, o milho verde, a ervilha, o queijo mussarela, o molho branco e mexa até incorporar todos os ingredientes
  • Cubra a mistura com queijo parmesão e regue com azeite
  • Leve ao forno alto por 20 ou 30 minutos, ou até dourar
  • Retire do forno e sirva imediatamente